{"product_id":"kit-matcha-tsubaki","title":"Kit Matcha Tsubaki","description":"\u003cp\u003eVersez la poudre vert jade dans le bol, ajoutez l'eau frémissante, puis fouettez en « M » rapides : en quinze secondes, la surface se couvre d'une mousse onctueuse qui libère l'umami profond du matcha. Le \u003cstrong\u003eKit matcha Tsubaki\u003c\/strong\u003e rassemble les 5 ustensiles essentiels de la cérémonie japonaise dans un coffret cadeau — bol chawan en céramique de Dehua à relief cannelé, fouet chasen 100 dents en bambou, cuillère chashaku sculptée à la main, furui à maille fine en inox et support kusenaoshi assorti. De la poudre à la mousse, chaque geste devient rituel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe que contient votre kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChawan (bol à matcha)\u003c\/strong\u003e – Céramique de Dehua émaillée, Ø 12,8 cm × H 7,2 cm, contenance 600 ml. Forme évasée à relief cannelé en spirale qui empêche le bol de glisser entre les mains et facilite le mouvement en M du chasen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChasen (fouet en bambou)\u003c\/strong\u003e – Bambou blanc naturel, Ø 6 cm × H 10,5 cm, 100 dents fines. Les dents souples créent une émulsion homogène sans casser les arômes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChashaku (cuillère à matcha)\u003c\/strong\u003e – Bambou sculpté à la main, L 18 cm. Une cuillère = la dose traditionnelle de 1 à 2 grammes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFurui (tamis à matcha)\u003c\/strong\u003e – Maille fine en inox, manche long. Brise les agglomérats de poudre pour une texture lisse et une mousse parfaitement homogène.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKusenaoshi (support fouet)\u003c\/strong\u003e – Céramique émaillée assortie au bol, Ø 6,3 cm × H 7,5 cm. Maintient la forme du chasen après utilisation et prolonge sa durée de vie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques d'excellence\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCéramique de Dehua à relief cannelé\u003c\/strong\u003e – Émaillage brillant, neutre en goût, conserve la chaleur plusieurs minutes. Le relief en spirale n'est pas qu'esthétique : il empêche le bol de glisser entre les mains pendant le fouettage et accompagne naturellement le mouvement en M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat généreux 600 ml\u003c\/strong\u003e – Volume confortable qui laisse l'espace nécessaire pour fouetter amplement et obtenir une mousse épaisse et crémeuse, sans contrainte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 finitions au choix\u003c\/strong\u003e – Blanc nacré aux motifs floraux peints, gris glacé minéral, vert bambou profond. Trois caractères pour trois moments différents.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChasen 100 dents\u003c\/strong\u003e – Le standard japonais (\u003cem\u003ehyappondate\u003c\/em\u003e) pour l'usucha, le matcha fouetté léger et mousseux. Bambou récolté à maturité pour une souplesse durable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 pièces en coffret protégé\u003c\/strong\u003e – Coffret kraft de 23,5 × 10,5 × H 17 cm avec mousse de protection intérieure : chaque pièce arrive intacte. Prêt à offrir tel quel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eL'art du matcha\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTsubaki (椿) désigne le camélia, la plante dont on tire le thé. Durant la dynastie Song, on ne faisait plus bouillir les feuilles — on réduisait le thé en poudre, on le plaçait dans un bol et on le fouettait avec un instrument en bambou. Ce geste, transmis au Japon sous le nom de chado (la Voie du thé), est resté vivant depuis huit siècles. Préparer un matcha avec ce \u003cstrong\u003eset matcha\u003c\/strong\u003e, c'est reproduire exactement le même geste, le même silence, la même attention portée à l'instant présent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePréparation et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosez 1 à 2 grammes de matcha avec la cuillère chashaku et tamisez-les à travers le furui directement dans le bol — cette étape brise les agglomérats et garantit une mousse homogène. Ajoutez 70 ml d'eau à 80 °C (jamais bouillante — elle brûle les arômes). Fouettez vigoureusement avec le chasen en mouvements rapides en « M » jusqu'à obtenir une mousse fine et homogène. Consommez immédiatement pour savourer tout l'umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès usage, rincez le fouet chasen à l'eau tiède sans savon et replacez-le sur son support kusenaoshi pour préserver la forme des dents. Rincez le furui à l'eau claire et séchez-le pour préserver la maille. Le bol se lave à la main avec une éponge douce. Évitez le lave-vaisselle pour le chasen — c'est un objet vivant dont les dents s'assouplissent naturellement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExplorez notre \u003ca href=\"\/collections\/univers-matcha\" title=\"Univers Matcha\"\u003eunivers matcha\u003c\/a\u003e pour compléter votre rituel : matcha de qualité, théières et accessoires.\u003c\/p\u003e","brand":"Ma Super Théière","offers":[{"title":"Blanc nacré fleuri","offer_id":53971673743701,"sku":null,"price":59.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gris glacé","offer_id":53971673776469,"sku":null,"price":59.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Vert bambou","offer_id":53971673809237,"sku":null,"price":59.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/6955\/7589\/files\/set-matcha-tsubaki-cendre-vegetale-fleuri-variant.webp?v=1779328144","url":"https:\/\/ma-super-theiere.fr\/products\/kit-matcha-tsubaki","provider":"Ma Super Théière","version":"1.0","type":"link"}